বিটরুট (Beetroot) চাষ হচ্ছে বাংলাদেশে।বিটরুট সম্পর্কে যারা জানেন না তাদের জন্য বলে রাখা ভাল-বিটরুট কে বলা হয়, super-food, Excellent Cancer Fighter, Nature’s viagra.সুপার এন্টিওক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, সেল ডি-টক্সিফিকেশন ও ক্লিঞ্জিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, উচ্চমাত্রার ফলিক এসিড সমৃদ্ধ এবং আয়রণ, ম্যাংগানিজ ও সিলিকার দারুণ উৎস এই বিটরুট। ব্রেইন ও শরীরের এনার্জি বুস্ট করে। এনিমিয়ার ঝুকি কমায়, হজমে সাহায্য করে, লিভারের সুরক্ষা ও ব্রেইন ডেভলপমেন্ট এ সাহায্য করে।
বীজ বপনের সময়ঃসুগারবিট শীতকালীন ফসল। বাংলাদেশে এর বীজ বপনের উত্তম সময় ১৫ অক্টোবর থেকে ১৫ নভেম্বর (কার্তিক মাস)।
বীজ বপন পদ্ধতিঃ প্রায় ২০ ইঞ্চি দূরে দূরে তৈরীকৃত রিজ/আইলের উপর ২০ সেমি. দূরে দূরে বীজ ২-৩ সেমি. নীচে বপন করতে হবে। কাঙ্খিত গাছের সংখ্যা পাওয়ার জন্য পাশাপাশি দুটি গর্ত করে প্রতিটি গর্তে ১টি করে বীজ বপন করতে হবে এবং পরবর্তী ২০-২৫ দিন পর প্রতি ২০ সেমি. দূরে একটি করে গাছ রেখে বাকী গাছ তুলে ফেলতে হবে।
সুগারবিট চাষে সার ব্যবস্থাপনা
সুগারবিট উৎপাদন সফলভাবে করার জন্য নিম্নরুপে সার প্রয়োগ করতে হবে-
সারের নাম | সারের পরিমাণ শতকের জন্য | মন্তব্য |
পচা গোবর | ৬০.৬ কেজি | গ্রাম বা কেজি যেকোন একটি দেখুন। এলাকা ও মৃত্তিকাভেদে সারের পরিমাণ কম-বেশী হতে পারে। |
ইউরিয়া | ১.০৫ কেজি | |
টিএসপি | ০.৪৮ কেজি | |
পটাশ | ০.৯১ কেজি | |
জিপসাম | ০.৪০ কেজি | |
দস্তা | ০.০৪ কেজি | |
বোরণ | ০.০৮ কেজি |
– টেবিলে প্রদত্ত সারের মাত্রা এলাকা ও মৃত্তিকার ভিন্নতার কারণে পরিবর্তন হতে পারে।অধিকতর তথ্য জানতে এখানে ক্লিক করুন।
সুগারবিট চাষে অন্যান্য প্রযুক্তি
সেচ প্রয়োগঃ সুগারবিট উৎপাদনের জন্য মাটির আদ্রতা অবশ্যই ৬৫% এর উপরে রাখতে হবে।সুগারবিটের সক্রিয় মূল প্রায় ২০০-২৫০ সেমি পর্যন্ত মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে তাই মাটির ৬০ সেমি গভীর থেকে সে প্রায় ৭০% পানি গ্রহণ করে। প্রতি ১০০ কেজি মূল উৎপাদনের জন্য সুগারবিট মাটি থেকে প্রায় ৪০-৪৫ কেজি পানি গ্রহণ করে। সুগারবিটের জীবনকাল মাটির আদ্রতাভেদে ৫-৬ টি সেচ প্রয়োজন হয়। অঙ্কুরোদগম ভালভাবে হওয়ার জন্য বীজ বপনের পরপরই এমনভাবে একটি সেচ দিতে হবে যাতে রিজ/আইল সম্পূর্ণভাবে ভিজে যায়। পরবর্তীতে ১৫/২০ দিন পরপর সেচ দিতে হবে। বিট উত্তোলের ১৫-২০ দিন পূর্বে সেচ প্রয়োগ বন্ধ করতে হবে। তবে উত্তোলনের সময় মাটি খুব শুকনা ও শক্ত থাকলে সহজভাবে বিট উত্তোলনের জন্য হালকা সেচ প্রয়োগ করা যেতে পারে।
সুগারবিট সংগ্রহ ও পরবর্তী ব্যবস্থাপনা
বিট উত্তোলন ও ফলনঃ
প্রক্রিয়াকরণঃ
Reviews
There are no reviews yet.